מצרכים:

1 ק"ג תאנים חצויות

1/2 ק"ג סוכר

1 מקל קינמון

2 יחידות ציפורן (לא חובה)

1/2 לימון סחוט

אופן הכנה:

מכניסים לסיר כבד את כל החומרים מביאים לרתיחה תוך כדי ערבוב.

מנמיכים את הלהבה ומבשלים כשעה,מדי פעם מערבבים.

מצננים מעבירים לצנצנת

טיפ…איך יודעים שהריבה מוכנה?

מערבבים את הריבה עם כף. בעזרת האצבע מעבירים קו אם הקו לא נסגר זה אומר שהריבה מוכנה.